specials ab august
steinpilzcremesuppe
mit handgemachten radiccio-walnuss-ravioli
summer sandwich 20.17
hausbrot – avocadocreme – frische tomaten- scheibe – gebratene putenbrust – marinierter rucola – büffelmozzarella d.o.p. – dazu hausgemachte tomatensalsa
kürbisstrudel
knusprig aus dem holzofen – kernölrahm – vogerlsalat – kürbiskerne
carpaccio & steinpilze
hauchdünnes, mariniertes rindercarpaccio – frische, gebratene steinpilze – kleiner kräutersalat – steinpilzöl – grana – hausbrot
gnocchi & kürbis
hausgemachte gnocchi mit geschmortem kürbis – jungspinat – frischkäse – kürbiskerne
steinpilzrisotto
arborio risottoreis – frische, gebratene steinpilze – thymian-mascarpone-nockerl
gerne dazu
prosciutto di parma
freiraum sommerpizza
ohne tomatensauce, kalt belegt
büffelmozzarella – mit olivenöl, basilikum und knoblauch marinierte tomatenwürfel
pizza kürbis & speck
büffelmozzarella – tomatensauce – gebratene kürbisstücke – bauernspeck – kürbiskerne – kürbiskernöl
pizza steinpilze & rucola
büffelmozzarella – tomatensauce – gebratene steinpilze – rucola – steinpilzöl – grana
topfenknödel
ca 15 min.
flaumig und hausgemacht – butterbrösel – hausgemachter marillenröster
drinks
erfrischung
holunder tonic

fentimans tonic – holundersirup – limetten- und orangenscheibe – orangenabrieb
frozen anti-aging-smoothie
bio gurkenscheiben – limettensaft – frisch gezupfte minze – blütenhonig
freiraum’s craft bier selektion
schleppe no.1
5,3 % vol. alkohol

kärnten – pale ale – fruchtbombe – angenehm & süffig – aromen von maracuja & mango
birra del borgo enkir
6,1 % vol. alkohol
italien – belgian pale ale – goldgelbe farbe – malztöne – fruchtaromen
crew republic munich easy
4,8 % vol. alkohol
deutschland – classic ale – schlankes, feinhopfiges helles sommerbier
brlo german i.p.a
7 % vol. alkohol
deutschland – i.p.a – fruchtig und hopfenbetont
sprizz
pink grapefruit sprizz

prosecco – pink grapefruit – soda – minze
rosato mio
ramazzotti aperitivo rosato – prosecco – soda – frische basilikumblätter
pimm’s no.1 cup
pimm’s no.1 – ginger ale – gurke – zitronenscheibe – orangenscheibe
cocktails
freiraum summer cooler

absolut vodka – red bull pink grapefruit – fentimans tonic – limettensaft – orange – zitrone – limette
volta do mar
gin sul – old judge falernum liqueur – cranberry – fresh lime juice
rechts