specials im winter
alt wiener suppentopf
haugemachte rindsuppe – rindfleischstückchen – buntes wurzelgemüse – suppennudeln
california sandwich
hausbrot – avocadocreme – frische tomatenscheiben – gebratene putenbrust – marinierter rucola – büffelmozzarella d.o.p. – dazu hausgemachte tomatensalsa
ravioli
prosciutto crudo
ravioli mit prosciutto crudo und ricotta gefüllt
natives olivenöl – frisches basilikum – frisch geriebener grana padano – hauchdünner prosciutto – san marzano tomaten
kalbsbutterschnitzel
vom österreichischem kalb – erdäpfelpüree – röstzwiebel – hausgemachtes kalbsjus
rinderfiletspitzen in cognac-rahm
vom argentinischen black angus rind – cognacrahm-sauce mit champignon und zwiebel – hausgemachte gekräuterte butterspätzle
pizza bruschetta
ohne tomatensauce, kalt belegt
büffelmozzarella d.o.p. – mit olivenöl, basilikum und knoblauch marinierte tomatenwürfel
pizza mirtillo rosso
büffelmozzarella d.o.p. – tomatensauce – speck – brie – preiselbeeren
pizza melagrana
büffelmozzarella d.o.p. – tomatensauce – gebratene hühnerbruststücke – babyblattspinat – granatapfelkerne
nougat-griessknödel
hausgemacht – nougatfülle – „suzette“- orangensauce mit orangenfilets
drinks
heiße winterdrinks
pimm‘s hot punch
winterlicher mix

pimm’s no. 1 – heißer naturtrüber apfelsaft – karamell – apfel – orange – zimt
hot irish choc
italienische trinkschokolade 42% – 4cl bailey’s original irish cream – ahornsirup – heiß und dickflüssig
erfrischung
holunder tonic

fentimans tonic – holundersirup – limetten- und orangenscheibe – orangenabrieb
red bull winteredition
zwetschke – zimtnelke
heineken 0,0
0,0 % alkohol – kalorien- und zuckerreduziert
craft bier empfehlung
brlo german i.p.a
7 % vol. alkohol

deutschland – i.p.a – fruchtig und hopfenbetont
cider
strongbow gold apple

süß – golden – 4,5 % alkohol
strongbow red berries
süß – beerig – 4,5 % alkohol
sprizz
yellow secco

red bull tropical – prosecco – soda – orangenspalte
winter thyme
lillet blanc – birnensaft – fentimans tonic – zimtsirup – zitronensaft – thymianzweig
cocktails
volta do mar

gin sul – old judge falernum liqueur – cranberry – fresh lime juice
talisker skye rider
talisker skye – ahornsirup – ginger beer – limettenspalte
for 4
für 4 personen – exclusive skye rider flasche
rechts